CARA MEMBUAT CAH TAHU UDANG

Cara membuat cah tahu udang

Bahan-bahan:

• 1 lembar kembang tahu , direndam lalu di potong-potong
• 500 gram tahu putih , dipotong kotak-kotak 2cm lalu goreng setengah matang
• 1/2 buah bawang bombay, diiris tipis
• 1 cm jahe dimemarkan
• 100 gram udang kupas
• 100 gram kacang polong
• 250 ml kaldu ikan
• 1,5 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum
2. Tambahkan udang aduk sampai berubah warna
3. Tambahkan tahu dan kembang tahu. Aduk sebentar
4. Masukkan kecap asin, kecap manis , garam dan merica, aduk rata
5. tuang kaldu lalu didihkan
6. Masukkan kacang polong, aduk sebentar lalu angkat.