CARA MEMBUAT SATE UDANG

CARA MEMBUAT SATE UDANG

Bahan-bahan untuk sate udang:

• 2 sendok makan minyak sayur
• 4 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 2 lembar daun pandan, simpulkan sobek-sobek
• 800 gram udang ukuran sedang, kupas , sisakan ekornya dan belah punggung
• 2 sendok makan kecap manis
• 6 batang serai muda

Bumbu yang dihaluskan:

• 6 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 6 cm kunyit sangrai
• 4 cm temu kunci 
• 2 sendok teh ketumbar sangrai
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica butiran
• 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat sate udang:

1. Panaskan minyak
2. Tumis bumbu halus , jahe , serai dan daun pandan hingga matang dan harum
3. Tambahkan udang , masak hingga udang berubah warna
4. Tuangi kecap , masak diatas api sedang hingga bumbu meresap. angkat
5. Tusuk setiap 3 ekor udang dan lakukan hingga selesai
6. Panggang diatas bara api hingga harum dan agak kering
7. Angkat dan sajikan

link:

sate , sate udang , cara membuat sate udang , resep sate udang , resep masakan , cara mengolah udang